换季早晚温差较大，容易鼻敏感发作，尤其是秋冬天气较干燥，令鼻黏膜更脆弱。一旦遇上致敏源便轻易一触即发，反覆出现鼻养、打喷嚏、流鼻水等，对患者相当困扰。继日前有中医师为大家推介 4款鼻敏感汤水及茶疗 之后，今次有营养师分享预防鼻敏感饮食小贴士，更为上班族设计简易舒缓鼻敏感茶疗，即使长留冷气间也可舒缓鼻敏不适。
鼻敏感在中医角度是脏腑功能失调，在西医讲法是过敏性鼻炎，如果既不想饮中药调理，又不想无了期服用敏感药物，便可以试试从食疗及茶疗入手。
预防鼻敏感饮食小贴士
1. 少吃生冷和寒凉食物，如苦瓜、白菜、刺身、寿司、冷饮、沙律
2. 可多吃辛辣食物，如姜、葱白、红椒、红洋葱；秋冬季节可煲生姜黑糖茶暖身
3. 多吃丰富维他命C食物，如猕猴桃、橙等水果，可以增强免疫系统
4. 多吃深海鱼类，如三文鱼，Omega(欧米茄) 3有助滋润鼻黏膜
5. 多吃含益生菌的食物，如乳酪、芝士，可以增强免疫系统
虽说鼻敏感是常见的都市病之一，然而食疗的确对鼻敏感有帮助。今次就介绍对付鼻敏感的胜手 – 辛夷花。
舒缓鼻敏感茶疗
辛夷花是木兰花的花蕊，成分有辛夷脂素、挥发油、黄酮等，主要有效抗过敏，能预防和减少鼻敏感发生的营养素是挥发油。一般在蔬菜（如蒜、姜、葱）的含量较高，可促进血液循环，收缩鼻黏膜血管之用；亦能镇痛、镇静，对通鼻塞、纾缓鼻窍，鼻炎、头痛、牙痛也有纾缓作用。
辛夷花的配搭有很多，大多和苍耳子、白芷煮成汤水饮用。不过大多OL工作繁重，每日在公司的时间比在家更长，倒不如教你在公司泡壶茶。
OL纾缓鼻敏感简易茶疗 - 辛夷花薄荷菊花蜜
材料：辛夷花6朵、薄荷叶6片，菊花5至6朵、蜜蜂适量
做法：
1. 洗净辛夷花、薄荷和菊花，拍扁辛夷花，将材料放入茶壶
2. 加500毫升热水，焗10-15分钟
3. 先放暖辛夷花茶，后加蜜蜂，更易入口
4. 可再加水冲至淡味
鼻敏感患者可以经常泡饮此茶，小孩亦可使用，但注意辛夷花会令子宫收缩，孕妇不能使用。
撰文：VNS营养健康中心 营养师李逸岚
