文／营养师孙语霙
喝腻了比较单调的美式咖啡和拿铁，人们通常会开始尝试一些具有变化性的饮料，于是「玛奇朵」或是各种「特殊风味那堤」便诞生了，而这些饮料的变化性很大，常常随着季节推出新口味，像是圣诞限定的太妃核果那堤、区域限定的姜饼香那堤...，不过组成都是大同小异的。
喝了会胖的饮品──特殊风味那堤、玛奇朵、摩卡、星冰乐
第一款易胖的饮品是「玛奇朵」，以「焦糖玛奇朵」为例，组成为「香草糖浆+鲜奶+咖啡+奶泡+焦糖酱」，大量的糖浆和焦糖酱让这款饮料的精制糖爆表，一杯大杯（473ml）的焦糖玛奇朵，热量为277大卡，含有32g的糖，已经超越世界卫生组织建议每日摄取精致糖量25g了（以一般成人2000大卡做计算）。
而另一款更易胖的饮料是「特殊风味那堤」，以最近圣诞节前夕很热门的「太妃核果那堤」为例，即「牛奶+浓缩咖啡+太妃核果糖浆+鲜奶油+太妃蜜糖碎片」（好费工XD），因为加了糖浆、鲜奶油及蜜糖碎片，因此整体热量会大幅提升，一杯大杯的太妃核果那堤，热量359大卡，油脂含量为17.2g，含糖量就为37g，一杯饮料的热量比一碗白饭还要高，你说是不是很惊人啦。
最后一款最肥的是「摩卡咖啡」，摩卡咖啡虽然名字听起来没有什么杀伤力，但它的组成是「黑咖啡+鲜奶+摩卡酱+鲜奶油」，一杯大杯的摩卡热量364大卡，17.1g脂肪及35g的糖；「摩卡可可亚咖啡」热量更高，一杯大杯得摩卡可可亚咖啡热量为430大卡，油脂为21.8g、糖38g，相当于4茶匙的油及近8颗的方糖。
最后，补充一下，星冰乐的组成也有异曲同工之妙，大致上也是咖啡／茶+鲜奶+各种糖浆+鲜奶油+可可／焦糖碎片，所以热量也都是很惊人，大约介于250~650大卡。
例如：香草风味那堤、焦糖玛奇朵、太妃核果那堤、摩卡、热巧克力、星冰乐
真的很想要喝这类的饮品怎么办？
答案就是点中杯的、减少糖浆、去除鲜奶油。
星巴克店员透漏，糖浆是可以调整的，最少可压1/2下（中杯标准为2下），如此就可以把糖量减少75%的糖啰。另外，去除1份鲜奶油，相当于去2份油脂，约90大卡，降低整杯饮料的油脂含量。
如此一来，就可以大幅降低含糖量及油脂量，就比较不会造成身体的负担啰！
参考资料
Comparison of changes in energy expenditure and body temperatures after caffeine consumption.
Normal caffeine consumption: influence on thermogenesis and daily energy expenditure in lean and postobese human volunteers
Effects of caffeine on energy metabolism, heart rate, and methylxanthine metabolism in lean and obese women
星巴克营养标示 https://www.starbucks.com.tw/products/calories/calories.jspx
